6 удивительных фактов о питании и желудке

6 удивитeльныx фaктoв o питaнии и жeлудкe

Сoдeржaниe

В жeлудкe пищeвaрeниe нe зaкaнчивaeтся
Мoжнo ли умeньшить oбъeм жeлудкa с пoмoщью питaния? Здoрoвый oбрaз жизни: кaкaя клeтчaткa пoлeзнee? Пoxудeниe кaк спoсoб умeньшeния изжoги

Жeлудoк — oдин из сaмыx «гoвoрящиx» oргaнoв в чeлoвeчeскoм тeлe. Бoльшaя чaсть прoисxoдящиx в нeм прoцeссoв сoпрoвoждaeтся звукaми, нaчинaя oт булькaнья при пeрeпoлнeнии и зaкaнчивaя урчaниeм при гoлoдe. При вoзникнoвeнии прoблeм, трeбующиx рeшeния, нeкoтoрыe впaдaют в ступoр, пoэтoму каждому будет полезно познакомиться со всеми особенностями работы этого органа, узнать, как на него влияет питание и другие факторы. В желудке пищеварение не заканчивается

Собственно, вопреки расхожему мифу оно в нем и не начинается. Действительно, желудок выполняет массу полезных и нужных организму функций, но основная его задача — принять поступающую пищу, механически и химически ее обработать и отправить в тонкий кишечник, где и осуществляется переваривание. При этом большинство уверено, что продукты питания передвигаются по пищеварительному тракту в том порядке, в котором поступают, а на самом деле в желудке все перемешивается и измельчается, как в мясорубке, а все благодаря многочисленным ферментам и соляной кислоте. При этом именно в желудке происходит всасывание определенных веществ — воды, соли, сахара, а также активация поступающих витаминов, в частности, витамина В 12. Можно ли уменьшить объем желудка с помощью питания? Желая перейти на правильное питание и приобщиться к здоровому образу жизни, некоторые по незнанию думают, что это в какой-то степени поможет уменьшить объемы желудка и таким образом скорректировать вес. Однако, путем сокращения приемов пищи или уменьшения порций уменьшить объем желудка нельзя, можно просто предупредить его сильное растягивание. В норме объем желудка без содержимого варьируется в пределах 0,5 литра, а вот после заполнения он может растянуться в 2 и даже 8 раз. Объем желудка не зависит от массы тела

Считается, что чем больше вес человека, тем больших размеров у него желудок. Все дело в индивидуальных особенностях организма и уже упомянутой способности к растяжению. Но и здесь очень многие люди уверены, что если желудок один раз в жизни «растянуть», то в дальнейшем будет очень непросто справиться с его возросшими потребностями и привести себя в форму. Считается, что только кардинальное решение в виде хирургической операции может помочь человеку обуздать аппетит, хотя со временем даже побывавшие на столе хирурга пациенты начинают поглощать те же объемы пищи, что и прежде. Здесь многое зависит от собственных пищевых привычек. Если часто перекусывать калорийной и объемной пищей, то желудку просто «некогда» будет сокращаться. Со временем тонус мышц его стенок ослабеет, то есть он привыкнет постоянно пребывать в растянутом состоянии. Но если человек пересмотрит свое отношение к питанию и собственному здоровью, перестанет излишне нагружать свою пищеварительную систему, этот орган вполне сможет вернуться к идеальному объему в 0,5 литра. А вот успевшие «заработать» гастрит могут столкнуться с определенными проблемами, а все из-за ухудшения эластичности стенок желудка. Какие привычки могут помочь уменьшить размер желудка? Как не в состоянии повлиять на это и упражнения для брюшного пресса. Ведь, как правило, человека беспокоят не размеры желудка, невидимого окружающим, а объемы собственной талии. Когда живот висит мешком над пряжкой ремня, это не только некрасиво, но и создает немало проблем в повседневной жизни, быту, работе. Страшнее то, что у людей с лишним весом внутренние органы обернуты слоем висцерального жира, существенно ухудшающего их работу. К примеру, такое заболевание как жировой гепатоз, вызывающее накопление жира в печеночных клетках, может привести к воспалению с образованием фиброза и цирроза. Здоровый образ жизни: какая клетчатка полезнее? Диетологи советуют желающим изменить свои привычки в питании включать в меню больше клетчатки, но клетчатка клетчатке рознь. Нередко люди замечают, что богатые ею продукты вызывают повышенное газообразование, вздутие и дискомфорт, что вынуждает их отказаться от такой пищи. То, что принималось за более «мягкий» вид, например, отруби, бобы или горох, может оказаться более тяжелым по своим последствиям, нежели капуста, свекла, многие другие овощи и фрукты. Лицам с заболеваниями органов пищеварительного тракта — гастритом, язвой желудка и вовсе стоит обсудить со своим лечащим врачом вопрос об употреблении богатых клетчаткой продуктов питания и узнать, в каком виде их лучше принимать. Зачастую в тушеном более предпочтительно, чем в свежем. Что касается фруктов, например, яблок, то иногда полезнее снимать с них толстую кожуру и поедать только мякоть. Похудение как способ уменьшения изжоги

Невероятно, но факт — тучные люди чаще сталкиваются с изжогой, чем лица субтильного телосложения. Проще всего объяснить этот феномен на примере беременных. Они очень часто сталкиваются с изжогой, а все потому, что растущий плод давит на желудок, приподнимая его вверх и усиливая частоту заброса содержимого в пищевод. Точно также у полных людей на желудок давит внутренний висцеральный жир. Если сбросить пару-тройку лишних килограммов, то можно заметно улучшить свое самочувствие и минимизировать приступы изжоги. Как видно, состояние желудка во многом зависит от ежедневных пристрастий человека, его взглядов не только на питание, но и жизнь в целом. Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете! Использованы фотоматериалы Shutterstock

Оксана Шавырина

Яндекс.Метрика